ターレットコーヒー

店について

名は、市場の車から。

築地場外の角に、小さなエスプレッソバー。店名は、市場を走る運搬車「ターレ」から。夜明けから魚を運ぶ、あの三輪の相棒。

二〇一三年開業。スターバックスで腕を磨いた店主が、立ち飲みのカウンターで、一杯ずつ淹れ続けている。濃いめのエスプレッソに、まろやかなミルク。それが、ターレットラテ。